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जॉर्जियाई लोबियो

जॉर्जियाई लोबियो
लेखकАртур निवासी Каспийск
प्रकाशन तिथि17.10.2026
रेसिपी संख्याHI-4673
लाल राजमा को 12 घंटे के लिए पानी में भिगोएं, फिर पानी निकालकर धो लें; पानी डालकर ढक्कन थोड़ा खुला रखते हुए नरम होने तक पकाएं। पानी की मात्रा पर नज़र रखें और समय-समय पर पानी डालते रहें, ताकि पकने के अंत में लगभग 1 गिलास गाढ़ा तरल बचा रहे; 2 प्याज़ को बारीक टुकड़ों में काटें और गहरी कड़ाही में सूरजमुखी तेल में सुनहरा होने तक भूनें; 3 लहसुन की कलियों को कद्दूकस करें, भुने हुए प्याज़ में डालें और 1 मिनट तक भूनें; कड़ाही में राजमा तरल सहित डालें। मिलाएं और धीमी आंच पर 3 मिनट तक दम दें; टमाटर को लंबी पतली पट्टियों में काटकर कड़ाही में डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। मिलाएं और 5-7 मिनट और दम दें; अजमोद या धनिया को स्वादानुसार काटकर कड़ाही में डालें, ढक दें और आंच बंद कर दें।

सामग्री

2 नगपीला प्याज़ (सब्ज़ियां)
20 gसूरजमुखी तेल (सॉस)
1 स्वादानुसारपिसी काली मिर्च (मसाले)
10 gअजमोद (हरी सब्ज़ियां)
3 नगटमाटर (सब्ज़ियां)
1 स्वादानुसारनमक (मसाले)
500 gलाल राजमा (दालें)
3 कलीलहसुन (सब्ज़ियां)
यह और अन्य सभी रेसिपी “रेसिपी” प्रोग्राम में निःशुल्क उपलब्ध हैं – खाना पकाने, प्रिंट करने और अपनी स्वयं की रेसिपी जोड़ने के लिए।
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