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Espargos com tiras de bife

Pratos principais · Almoço · Frigideira · Fácil

Espargos com tiras de bife
CategoriaPratos principais
TipoAlmoço
Modo de preparaçãoFrigideira
DificuldadeFácil
Tempo de confeção25 min
Calorias563000
AutorJacob_Ordos de Balingen
Publicada em17.10.2026
Número da receitaPT-4367
Como acompanhamento, combina bem arroz basmati ou jasmim

Ingredientes

800 gbife de alcatra (Carne)
500 gespargos verdes (Legumes)
1 molhocebolinho (Legumes)
200 gtomates cherry (Legumes)
4 c. sopasumo de lima (Bebidas)
1 pitadasal (Especiarias)
1 pitadapimenta (Especiarias)
100 mlmolho de soja (Especiarias)
1 pitadaaçúcar mascavado (Especiarias)
4 pitadacoentros frescos (Especiarias)
4 pitadacebola frita crocante (Especiarias)
100 gamendoim (Frutos secos)
2 un.lima (Fruta)
2 c. sopaóleo de girassol (Molhos)
200 mlágua (Água)

Preparação

1
Passo 1
1. Cortar os espargos em pedaços pequenos e as cebolinhas em rodelas. Lavar os tomates. Cortar a carne em tiras. Aquecer o óleo. Selar a carne nele durante cerca de dois minutos. Temperar com sal e pimenta. Retirar.
Ingredientes: espargos verdes, cebolinho, bife de alcatra, óleo de girassol, sal, pimenta
2
Passo 2
2. Refogar os espargos no óleo durante 2 - 3 minutos. Juntar o amendoim, os tomates e a cebolinha e refogar também. Desglacear com molho de soja, 200 ml de água e sumo de lima. Temperar com açúcar e deixar cozer em lume brando durante 2 - 3 minutos. Incorporar as tiras de bife e aquecer. Guarnecer.
Ingredientes: espargos verdes, cebolinho, tomates cherry, bife de alcatra, amendoim, molho de soja, sumo de lima, açúcar mascavado, cebola frita crocante, coentros frescos, lima, água

Fotografias

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