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Salada de carne de vaca
Saladas · Médio
| Categoria | Saladas |
|---|---|
| Dificuldade | Médio |
| Tempo de confeção | 30 min |
| Calorias | 323 |
| Autor | Андрей de Южно-Сахалинск |
| Publicada em | 17.10.2026 |
| Número da receita | PT-3854 |
Nota do autor
O sésamo necessário para a salada pode ser torrado em óleo vegetal normal, e esse óleo pode ser usado como óleo de sésamo.
Ingredientes
| 2 cc | Óleo de sésamo |
| 2 cs | Óleo vegetal |
| 500 g | Carne de vaca cozida |
| 300 g | Pepino |
| 150 g | Pimento amarelo |
| 2 dente | Alho |
| 0,5 molho | Ervas (salsa, endro) |
| 1 cs | Sésamo |
| 1 cc | Coentros |
| 100 ml | Molho de soja |
Preparação
1
Cozinhe a carne de vaca, mergulhando-a em água a ferver. Retire-a quando estiver pronta e corte em cubos grandes. Deixe-a marinar no molho de soja durante pelo menos meia hora. Lave e descasque os pepinos e o pimento doce e corte-os em rodelas. Torre o sésamo numa frigideira seca. Isto liberta o aroma e o sabor. Deixe as sementes escurecer ligeiramente e retire a frigideira do lume.
Ingredientes: Carne de vaca cozida, Pepino, Pimento amarelo, Sésamo
2
Prepare os temperos: aqueça a mistura de óleo vegetal e de sésamo, junte o alho picado, a malagueta cortada e os coentros triturados e retire imediatamente o óleo do lume.
Ingredientes: Óleo de sésamo, Óleo vegetal, Alho, Coentros
3
Misture a carne, os pepinos e o pimento, deite o óleo aromático, misture bem e polvilhe com sésamo e ervas.
Ingredientes: Carne de vaca cozida, Pepino, Pimento amarelo, Óleo de sésamo, Óleo vegetal
Fotografias
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