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Salada de beringela com salmão
| Tempo de confeção | 20 min |
|---|---|
| Calorias | 315 |
| Autor | Андрей de Южно-Сахалинск |
| Publicada em | 17.10.2026 |
| Número da receita | PT-3545 |
Ingredientes
| 100 g | cogumelos |
| 0,25 copo | azeite |
| 1 un. | beringela |
| 1 un. | curgete |
| 2 un. | pimento vermelho |
| 1 un. | cebola |
| 5 folha | alface |
| 0,25 molho | ervas aromáticas (salsa, endro) |
| 300 g | filete de salmão |
| 1 c. sopa | sumo de limão |
Preparação
1
Cortar a curgete em rodelas. Cortar a beringela em tiras. Cortar o pimento doce em tiras.
Ingredientes: beringela, curgete, pimento vermelho
2
Cortar a cebola em meias-luas finas. Cortar os cogumelos em quatro partes. Rasgar as folhas de alface com as mãos.
Ingredientes: cogumelos, cebola, alface
3
Fritar a beringela e a curgete em óleo vegetal.
Ingredientes: beringela, curgete
4
Fritar a cebola com os cogumelos em óleo vegetal.
Ingredientes: cogumelos, cebola
5
Cortar o salmão em fatias finas e fritar em óleo vegetal.
Misturar todos os ingredientes.
Ingredientes: filete de salmão
6
Misturar bem o azeite e o sumo de limão. Juntar sal e pimenta. Temperar a salada.
Ingredientes: sumo de limão, azeite
Fotografias
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