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Pepinos meio salgados com endro
Entradas · Entradas · Salga · Fácil
| Categoria | Entradas |
|---|---|
| Tipo | Entradas |
| Modo de preparação | Salga |
| Dificuldade | Fácil |
| Tempo de confeção | 60 min |
| Calorias | 93 |
| Autor | Мария de Владивосток |
| Publicada em | 17.10.2026 |
| Número da receita | PT-3339 |
Crocantes, aromáticos, picantes e muito saborosos! Os pepinos meio salgados com endro são um excelente acompanhamento não só para o jantar com batatas novas cozidas, mas também para o churrasco ao ar livre. Devido ao curto tempo de salga, os pepinos mantêm a sua bela cor verde.
Ingredientes
| 5 un. | Pepinos |
| 3,3 c. sopa | Óleo vegetal |
| 1,5 c. chá | Açúcar |
| 1 c. chá | Sal |
| 4 c. chá | Endro |
| 1 c. sopa | Vinagre 9% |
| 4 dente | Alho |
Preparação
1
Prepare os ingredientes. Os pepinos devem ser novos, não muito grandes e suculentos, com casca lisa e inteira, sem manchas.
Ingredientes: Pepinos, Vinagre 9%, Sal, Açúcar, Alho, Óleo vegetal, Endro
2
Lave os pepinos e corte as pontas. Corte cada pepino ao comprido em quatro partes e coloque-os numa tigela ou frasco.
Ingredientes: Pepinos
3
Pique finamente o endro. Esmague o alho na prensa. Adicione aos pepinos. Junte o sal e o açúcar e deite o vinagre.
Ingredientes: Vinagre 9%, Sal, Açúcar, Alho, Endro
4
Aqueça o óleo vegetal até 60°C (por exemplo, no micro-ondas 5-10 segundos ou em banho-maria), deite-o sobre os pepinos e misture.
Ingredientes: Óleo vegetal
5
Tape o recipiente com os pepinos e deixe arrefecer à temperatura ambiente; depois leve ao frigorífico durante 1-2 horas. Sirva os pepinos de preparação rápida na salmoura com o churrasco. Bom apetite!
Fotografias
Esta e todas as outras receitas estão disponíveis gratuitamente no programa «Receitas» – para cozinhar, imprimir e completar com as suas próprias receitas.
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