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"Ertrunkene" Sandwiches
Snack · Abendessen · Kochen · leicht
| Kategorie | Snack |
|---|---|
| Rezepttyp | Abendessen |
| Zubereitungsart | Kochen |
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Kochdauer | 15 Min. |
| Autor | Kunjing aus Hamburg |
| Veröffentlicht am | 17.10.2026 |
| Rezeptnummer | DE-1976 |
1.) Geflügelbrühe mit Tomaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. In einen Mixer gießen und Tomaten zu mittelgroßen Stücken zerkleinern. Wieder in den Topf geben, die Chilisauce zufügen und umrühren. Danach beiseitestellen.
2.) Die bolillos halbieren und die Krume herausholen. Eine Hälfte jeweils mit Bohnenpaste bestreichen und mit Schweinefleisch belegen. Die obere Hälfte darauflegen, das ganze Sandwich in die Sauce tauchen und, nach Belieben mit gehackter Zwiebel bestreut servieren.
Anmerkung des Autors
mexikanisch
Arbeitszeit 15 Minuten.
6 Personen
Bolillo
Knuspriges Baguettebrötchen.
Zutaten
| 200 g | Bohnenpüree |
| 200 g | carnitas, grob gehackt (siehe Rezept) |
| 6 Stk | Tomaten, enthäutet |
| 2 Stk | Zwiebeln, fein gehackt (nach Belieben) |
| 6 Stk | bolillos |
| 6 Stk | Weizenbrötchen (Optional) |
| 500 ml | Geflügelbrühe |
| 50 ml | mittelscharfe Chilisauce |
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