Temia

1.) Die Sahnedickmilch beziehungsweise den Sahnejoghurt mit Pfeffer und Meersalz glattrühren. 2.) Die Knoblauchzehen abziehen, zwei durch die Presse in die Dickmilch beziehungsweise den Joghurt drücken, die andere fein würfeln und untermischen. Die Zwiebel abziehen, fein Würfeln und hinzufügen. 3.) Das Gurkenstück schälen und grob raspeln, die Gurkenraspel samt dem ausgetretenen Saft in die Dickmilch- beziehungsweise Joghurtmischung rühren. Das Tsatsiki zugedeckt im Kühlschrank ½ Stunde durchziehen lassen. 4.) Inzwischen den Dill und die Salatblätter in einer Schüssel anrichten. Das Tsatsiki in zwei Schälchen füllen und jeweils mit Dill garnieren.

griechisch 2 Portionen Arbeitszeit 20 Minuten