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Briam
Beilagen · Abendessen · Backofen · leicht
| Kategorie | Beilagen |
|---|---|
| Rezepttyp | Abendessen |
| Zubereitungsart | Backofen |
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Kochdauer | 60 Min. |
| Autor | René Wäspi aus Hombrechtikon |
| Veröffentlicht am | 17.10.2026 |
| Rezeptnummer | DE-1746 |
Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen, Zucchini, Peperoni und Auberginen waschen. Sämtliches Gemüse in Scheiben schneiden. Zusammen mit gehackter Petersilie in Schüssel geben. Salz und Pfeffer beifügen. Öl beigeben und gut mischen. In Gratinform geben und im Backofen bei 180 Grad (Umluft) zirka eine Stunde schmoren lassen.
Zutaten
| 3 EL | Olivenöl |
| 500 g | Kartoffeln, vorwiegend festkochend |
| 2 Stk | Zucchini |
| 1 Stk | Aubergine |
| 4 Stk | Tomate |
| 2 Stk | Zwiebel |
| 2 Stk. | Peperoni rot |
| 1 Bund | Petersilie |
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