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Dicke Bohnen Eintopf
Hauptspeisen · Mittagessen · Kochtopf · leicht
| Kategorie | Hauptspeisen |
|---|---|
| Rezepttyp | Mittagessen |
| Zubereitungsart | Kochtopf |
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Kochdauer | 60 Min. |
| Autor | Bomber 1922 aus Castrop-Rauxel |
| Veröffentlicht am | 17.10.2026 |
| Rezeptnummer | DE-1707 |
Die Zwiebeln würfeln. Kartoffeln schälen und in 1x1 cm kleine Würfel schneiden. Speck in Öl anbraten. Zwiebeln hinzufügen und ein wenig mitbraten. Dann die Dicken Bohnen (mit Saft) und die Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aufkochen lassen und 30 Minuten köcheln lassen. Wenn die Kartofeln gar sind, Topf von der Herdplatte nehmen und den Schmelzkäse sowie die Sahne und die kleingehackte Petersilie unterrühren. Nun das Bohnenkraut unterheben und abermals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anmerkung des Autors
Einfach, aber Lecker!
Zutaten
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 125 g | Schinkenspeck |
| 1 Glas | Dicke Bohnen |
| 500 g | Kartoffeln |
| 1 Stk | Zwiebel |
| 1 n. eigenem ermessen | Jodsalz |
| 1 Pr. | Pfeffer |
| 1 n. eigenem ermessen | Bohnenkraut |
| 1 Bund | Petersilie |
| 200 g | Kräuter Schmelzkäse |
| 1 Becher | Sahne |
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