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Wildgulasch im Römertopf ( Fleisch )
Hauptspeisen · Mittagessen · Pfanne · leicht
| Kategorie | Hauptspeisen |
|---|---|
| Rezepttyp | Mittagessen |
| Zubereitungsart | Pfanne |
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Kochdauer | 70 Min. |
| Kalorien | 811 |
| Autor | Günter Amsler aus 8152 Glattbrugg ZH |
| Veröffentlicht am | 17.10.2026 |
| Rezeptnummer | DE-1692 |
Das Fleisch abtropfen lassen ,die Marinade durch Sieb seihe und beideseit scharf anbraten .
Die Zwiebeln würfel und in Butterschmalz zusammen mit dem Fleisch scharf anbraten .Mit etwas Mehl bestäuben und anbräunen .
Das Fleisch mit den Zwiebeln in den Topf geben .
Den Bratsatz mit ca. 150 ml Marinade loskochen ,Tomatenmark ,Fleischbrühe und grüne Pfeffer zufügen und über Fleisch giessen .Den Römertopf verschliessen und quer auf die unterste schiene des kalten Ofen schieben.
Bei 225 C etwa 70 Min garen
Zutaten
| 1 Stk | Gulaschfleisch vom Wild ,frisch |
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