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Quarkknödel
Backen · Gebäck · Kochen · leicht
| Kategorie | Backen |
|---|---|
| Rezepttyp | Gebäck |
| Zubereitungsart | Kochen |
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Kochdauer | 145 Min. |
| Kalorien | 416 |
| Autor | Günter Amsler aus 8152 Glattbrugg ZH |
| Veröffentlicht am | 17.10.2026 |
| Rezeptnummer | DE-1669 |
Für die Quarkknödel die Butter schmelzen .Dann mit Quark ,Eigelb ,Griess und Zucker zu einem glatten Teig rühren .Den Teig im Kühlschrank abgedeckt ca.2 Stunde ruhen lassen .
Dann mit bemehlten Händer kleine Knödel formen und diese im kochenden ,leicht gesalzenen Wasser gar ziehen lassen ,bis sie oben schwimmen .
Zutaten
| 250 g | Magerquark |
| 2 El | Butter, weich |
| 100 g | Weizengrieß |
| 1 Stk | Eigelb |
| 4 El | Kristallzucker |
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