Temia

Den Rosenkohl putzen und unten kreuzweise einschneiden und 10 Min kochen . Abgiessen und beideseitestellen . Die Kartoffeln inzwischen schälen ,waschen und würfeln .Den Speck würfeln ,die Zwiebeln in feine Viertelring schneiden . Speck in einer beschichteten Pfanne langsam auslassen ,dann herausnehmen und beideseitestellen .Im Speckfett die Kartoffeln anbraten ,dann zugedeckt unter gelegentlichem Wenden 15 Min bei mittlerer Hitze garen .Zwiebeln und Gewürze zufügen ,vermischen und 10 Min zugedeckt weitergaren wieder gelegentlich wenden . Speck und Rosenkohl zugeben und 5 Min offen weiterbraten