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Schmorkohl mit Bratwurst
Eintopf · Mittagessen · Pfanne · leicht
| Kategorie | Eintopf |
|---|---|
| Rezepttyp | Mittagessen |
| Zubereitungsart | Pfanne |
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Kochdauer | 30 Min. |
| Kalorien | 430 |
| Autor | Günter Amsler aus 8152 Glattbrugg ZH |
| Veröffentlicht am | 17.10.2026 |
| Rezeptnummer | DE-1646 |
Die Kartoffeln schälen ,waschen und grob würfeln .Den Kohl putzen , und in Stücke schneiden .
Öl in einer ofenfesten Pfanne oder einem Bräter erhitzen ,den Schinken darin anbraten ,dann heraus nehmen .Die Würste ebenfalls von beide Seite
anbraten und wieder heraus nehmen . Kartoffeln und Kohl im Bratfett kräftig anbraten . Mit Majoran ,Salz ,Pfeffer und evtl.Kümmel würzen .Mit 1/8 l Wasser ablöschen ,umrühren und die Würste oben darauf legen.
Die Pfanne oder Auflaufform zugedecken .Im vorgeheizten Ofen bei 200 C ca 1 Stunde backen .Nach 45 Min die Schinkenwürfel darüber streuen und die letzten 15 Min ohne Deckel fertig garen
Zutaten
| 2 El | Rapsöl |
| 1 Tl | Majoran getrocknet |
| 1 Prise | Salz, Pfeffer |
| 1 TL | Kümmel |
| 500 g | Kartoffeln |
| 750 g | Weisskohl |
| 4 Stk | Scheinsbratwurst grob |
| 50 g | Schinken gewürfelt |
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