Temia

Den Chicorée 5 -10 Min. kochen und gut abtropfen lassen . Inder Zwischenzeit die Butter ineinem Topf zerlassen .Das Mehl zufügen und gut mit der gechmolzenen Butter verrühren .Etwas von der Milch zugiessen und glatt rühren .Die restliche Milch unter ständigen Rühren zugiessen . 100 g vom Käse unter die Milchmischung geben und nochmals gut verrühren .Die Sauce mit etwas Salz ,Pfeffer und Muskat abschmecken .Einigen Minuten köcheln lassen und vim Herd nehmen . Jeden Chicorée mit einer Schinkenscheibe umwickeln und in eine Auflaufform geben. Saucen gleichmässig über das Gemüse giesen .Abschliessend den restlichen Käse über den Auflauf streuen und die Form für ca.45 min, bei180 COber/unterhitze in den vorgeheizten Ofen geben .