Temia

Die geschälte Zwiebeln würfeln und in einem grösseren Topf in Olivenöl gazugeben und anrösten ,Hackfleisch dazugeben und krümelig braten .Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden ,in den Topf geben und mit Brühe und Dosentomaten aufgiessen -die Kartoffeln und später das Gemüse sollten immer leicht bedeckt sein -ansonsten Brühe nachfüllen .Gepressten Knoblauch ,viel gemahlenen Pfeffer und Kräuter da zugeben und leicht kochen lassen . In der Zwischenzeit zuerst die Karotten in dünne Scheiben schneiden und nach ca .15 Min in den Topf geben .Die Paprikaschote in kleine Würfel oder Streifen schneiden und den geputztn Porree in Scheiben schneiden und nach weiteren 10 .Min dazugeben und noch ca 10.Min köcheln lassen Den Eitopf gut mit Kräutersalz abschmecken und mit Petersilie bestreuen .