Temia

Brotscheiben in Würfel schneiden .Schalotte schälen und fein würfel .Beides in der erhitzten Butter goldbrau rödten . Eier und Milch mit der Gewürzen in einer Schüssel verquirlen ,die Brot -Schalotten -Mischen ,den Käse und einen Esslöfel Schnittlauch zugeben .Alles vermengen und abschmecken .Die Masse soll gut feucht ,jedoch noch formbar sein .Daraus drei Küchlein formen und im erhitzten Butterschmalz von beide Seiten goldbraun braten ,Mit dem restlichen Schnittlauch bestreut .