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Maischolle

Hauptspeisen · Mittagessen · Pfanne · leicht

Maischolle
KategorieHauptspeisen
RezepttypMittagessen
ZubereitungsartPfanne
Schwierigkeitsgradleicht
Kochdauer40 Min.
Kalorien285
AutorGünter Amsler aus 8152 Glattbrugg ZH
Veröffentlicht am17.10.2026
RezeptnummerDE-1618
Die Schollen abspülen ,trocken tupfen und mit Zitronensaft ,Salz und Pfeffer würzen .Schalotten würfel und die Zucchini auch würfeln .Schollen in Mehl wenden und im Öl von beiden Seite kurz anbraten .Im Ofen bei 200 Grad 5. Min weiterbraten . Kräuterbutter in der Pfanne zerlassen .Schalotten und Zucchini 3.Min andünsten und mit Salz un Pfeffer würzen Krabben dazugeben und mit erwärmen .Fein gehackten Dill zufügen ,dann alles zur Schollen geben

Zutaten

1 ELMehl (Backzutaten)
400 gSchollen (Fisch)
150 gNordseekrabben (Fisch)
2 StkSchalotten (Gemüse)
1 StkZucchini (Gemüse)
1 BundDill (Gewürz)
20 gKräuterbutter (Milchprodukte)
2 ELZitronensaft (Obst)
1 ElRapsöl (Soßen)
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