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Pasta mit Karotten ,Ingwer und Pinienkernen
Hauptspeisen · Mittagessen · Pfanne · leicht
| Kategorie | Hauptspeisen |
|---|---|
| Rezepttyp | Mittagessen |
| Zubereitungsart | Pfanne |
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Kochdauer | 30 Min. |
| Kalorien | 796 |
| Autor | Günter Amsler aus 8152 Glattbrugg ZH |
| Veröffentlicht am | 17.10.2026 |
| Rezeptnummer | DE-1616 |
Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen .
Zwi salz und pfeffer . Wenn die Karotten langsam durch sind ,die Pinienkerne dazugeben .Kurz danach die fertige Nudeln zugeben und schwenken -Wer möchte ,kann noch zum schluss einen kleine schuss Olivenöl darübergeben und natürlich je nach Belieben Parmesan dazu reichenschenzeitlich Karotten und Ingwer schälen .Karotten mit einem Dpargelschäler in breite nicht zu dünne Streifen schälen .Ingwer mit einer feine Reibe zerreiben .
Butter in einer Pfanne zerlassen ,den geriebenen Ingwer dazugeben .Kurz rühren und dann die Karotten zufügen .Alles
Zutaten
| 1 EL | Olivenöl |
| 3 Grosse Stück | Karotte |
| 1 Stk | Ingwer Gerieben |
| 2 Prise | Salz, Pfeffer |
| 10 g | Parmesan |
| 250 g | Bandnudeln |
| 50 g | Butter |
| 30 g | Pinienkern |
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