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Fischfrikadellen
Hauptspeisen · Mittagessen · Pfanne · leicht
| Kategorie | Hauptspeisen |
|---|---|
| Rezepttyp | Mittagessen |
| Zubereitungsart | Pfanne |
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Kochdauer | 35 Min. |
| Autor | Günter Amsler aus 8152 Glattbrugg ZH |
| Veröffentlicht am | 17.10.2026 |
| Rezeptnummer | DE-1613 |
Fischfilet hacken und mit den eingeweichten ,ausgedrückten Brötchen vermischen .
Feingehackte Zwiebeln und Petersilie in etwas Fett anbraten ,dann abkühlen lassen .Salz ,Pfeffer und Ei hinzufügen .Alles mit dem Fischteig vermengen .
Frikadellen formen ,in Paniermehl wenden und in Öl bei mittlerer Temperatur goldbraun braten .
Zutaten
| 1 Stk | Eier |
| 2 Stk | Brötchen ,altbackene |
| 20 g | Paniermehl |
| 500 g | Zander |
| 1 Stk. | Zwiebel, gehackt |
| 10 g | Pertersilie |
| 1 Prise | Salz, Pfeffer |
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