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Feuriger vegetarisch Bohneneintopf

Hauptspeisen · Mittagessen · Kochtopf · leicht

Feuriger vegetarisch Bohneneintopf
KategorieHauptspeisen
RezepttypMittagessen
ZubereitungsartKochtopf
Schwierigkeitsgradleicht
Kochdauer35 Min.
Kalorien216
AutorGünter Amsler aus 8152 Glattbrugg ZH
Veröffentlicht am17.10.2026
RezeptnummerDE-1611
Die Zwiebeln und den Knoblauch sowie die Paprikaschoten in kleine Stücke hacken .Die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl anschwitzen ,Paprika und Bohnen hinzugeben und mit den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen Nach Belieben Balsamico und die Gewürze hinzugeben und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen .Vor dem Servieren nochmal pikant abschmecken Dazu passt Baguette

Zutaten

1 ELOlivenöl (Basics)
1 DoseKidneybohnen (Bohnen)
1 DoseBohnen weiss (Bohnen)
500 mlGemüsebrühe (Boullion)
1 DoseTomaten Stücke Dose (Gemüse)
2 StkPaprikaschote rot (Gemüse)
1 Stk.Zwiebel, gehackt (Gemüse)
2 StkKnochblauchzehe (Gewürz)
2 ElAceto Balsamico (dunkel) (Gewürz)
2 PriseSalz, Pfeffer (Gewürz)
1 PriseMuskatnuss, gemahlen (Gewürz)
1 ElChilipulver (Gewürz)
1 StkLorbeerblatt (Gewürz)
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