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Gemüsesalat mit Samen
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| Beschreibung: | Salat mit Karotten, süßer Paprika und Kernen Gemüsesalate sind die Grundlage einer gesunden Ernährung. Grünzeug und Gemüse sind für unseren Körper sehr nützlich, da sie reich an Vitaminen sind. Heute schlage ich vor, einen leuchtenden, appetitlichen, leckeren Salat mit Samen zuzubereiten. Die Mischung ist nicht einfach, sondern magisch. Ich kaufe eine fertige Mischung, sie enthält: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, gekeimten grünen Buchweizen und Spirulina. Hier stellt sich vielleicht die Frage, was Spirulina ist. Das sind blaugrüne Süßwasseralgen – sie sind eine reiche Quelle an Nährstoffen. Dank dieser Mischung bekommt der Salat neue Geschmacksaromen. | |
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Rezeptschritte
| Beschreibung: Für die Zubereitung des Salats brauchen wir: Rucola, Karotte, Gurken, bulgarische Paprika, Olivenöl, Salz mit Kräutern und Samen für Salat (fertige Mischung). Zutaten: |  |
| Beschreibung: 1 mittelgroße Karotte, 2 Gurken und die bulgarische Paprika (ca. 100 g) fein in Streifen schneiden. Zutaten: |  |
| Beschreibung: Die Blätter des Rucolasalats (50 g) waschen und trocknen. Zutaten: |  |
| Beschreibung: Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Zutaten: |  |
| Beschreibung: Salzen (ca. 1 Prise, ich habe Salz mit Kräutern hinzugefügt). Zutaten: |  |
| Beschreibung: Den Salat mit Olivenöl anmachen (ca. 1 EL, es darf auch etwas mehr sein, ganz nach Geschmack). Zutaten: |  |
| Beschreibung: Alle Zutaten im Salat vermischen, am bequemsten mit den Händen. Die Samenmischung (15 g) hinzufügen. Der Salat ist fertig zum Servieren. Guten Appetit. Zutaten: |  |