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Gazpacho ( Kalte Gemüsesuppe)
| Kategorie: | Suppen |  |
|---|---|---|
| Zweck: | LowCab | |
| Vorbereitungsart: | kalte Zubereitung | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 25 | |
| Kalorien: | ||
| Beschreibung: | Im ersten Schritt wird das Gemüse gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Das Tomatenmark mit der Gemüsesuppe, dem Essig, dem Öl, dem Knoblauch und der Chili vermischen und über das Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und kalt servieren. | |
| Zutaten: | Salz (Backzutaten) - 1 Pr. Olivenöl (Basics) - 30 ml Chilischote, rot (Gemüse) - 2 Stk Cocktailtomaten (Gemüse) - 350 g Gurke (Gemüse) - 0,5 Stk Paprika (Gemüse) - 2 Stk Passierte Tomaten (Gemüse) - 500 ml Zwiebel (Gemüse) - 1 Stk Aceto Balsamico (dunkel) (Gewürz) - 30 ml Knoblauchzehe (Gewürz) - 1 Stk Pfeffer (Gewürz) - 1 Pr. Zucker (Gewürz) - 1 Pr. Gemüsesuppe (Soßen) - 250 ml |