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Wildgulasch im Römertopf
| Kategorie: | Soßen |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Marinade | |
| Vorbereitungsart: | Schüssel | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | ||
| Kalorien: | 811 | |
| Beschreibung: | Für die Marinade die Zwiebelnin klein schneiden .Die Fleischwürfel mit der Zwiebel ,den Lorrbeerblätter ,den Nelken und Wacholderbeeren in eine enge Gefäss geben ,Rotwein und Essig mischen und über das Fleisch giessen .Das Fleich 2 .3 Tage zugedeckt im Kühlschrank marinieren lassen. | |
| Zutaten: | Rotwein (Trocker ) (Soßen) - 250 ml Lorbeerblatt (Gewürz) - 1 Stk Nelke (Gewürz) - 2 Stk Wacholderbeere (Gewürz) - 4 Stk Thymian frisch (Gewürz) - 1 Zweige Rosmarin (Gewürz) - 1 Zweige Zwiebeln würfel (Gemüse) - 1 Stk Obstessig (Flüssigkeit) - 4 EL |