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Köfte (Türkische Hackfleischbällchen )
| Kategorie: | Hauptspeisen |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Mittagessen | |
| Vorbereitungsart: | Pfanne | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 25 | |
| Kalorien: | ||
| Beschreibung: | Das Hackfleisch in eine grosse Schüssel geben ,Zwiebeln und Knoblauch in die Mischung reiben .Nun das Weissbrot in Wasser einweichen ,ausdrücken und mit dem Ei ,2 TL ÖL ,den Gewürzen und mit Petersilie zu der Hackfleischmischung geben .Alles gut durchkneten und anschliessend etwa golfballgrosse Bällchen darauf formen . Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin rundherum braun braten Einfach Salat ,Reis und Fladenbrot dazu reichen ,oder auf das Partybuffet stellen . | |
| Zutaten: | Öl (Soßen) - 2 Tl Kreuzkümmelnpulver (Gewürz) - 2 TL Pfeffer (Gewürz) - 2 TL Chilipulver (Gewürz) - 1 Tl Petersilie (Gewürz) - 1 Stiele Zwiebel, gehackt (Gemüse) - 1 Stk. Knoblauchzehen gehackt (Gemüse) - 2 Stk Hackfleisch ,gemischt (Kalb und Lamm ) (Fleisch) - 500 g Toastbrot (Brot) - 1 Scheiben Eier (Basis-Produkte) - 1 Stk Salz (Backzutaten) - 2 TL |