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Vegetarische Reispfanne
| Kategorie: | Eintopf |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Mittagessen | |
| Vorbereitungsart: | Pfanne | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 50 | |
| Kalorien: | 270 | |
| Beschreibung: | Den Basmatireis in der Gemüsebrühe gar kochen . Die Zwiebeln schälen ,würfel und in einerngrosse Pfanne in Olivenöl anbraten .Die Champignons waschen ,in Scheiben schneiden und in der Pfanne ca.3 Min mitbraten .Dann die Paprika in Stifte schneiden und ebenfalls in der Pfanne geben .Weitere 5. Min braten .Die Tomaten in Würfel schneiden und in der Pfanne geben . Bevor sie zerfallen ,den gegarten Reis in der Pfanne geben und alles gut umrühren .Mit Salz und Curry abschmecken .Zum Schluss den Feta in kleine Würfel schneiden ,dazugeben und die Reispfanne sofort servieren ,denn der Käse sollte nicht zerlaufen . | |
| Zutaten: | Basmatireis (Reis) - 1 Tasse Champignons (Pilze) - 250 g Feta (Milchprodukte) - 100 g Curry Pulver (Gewürz) - 10 g Salz (Gewürz) - 1 Prise Zwiebel, gehackt (Gemüse) - 2 Stk. Paprikaschote rot (Gemüse) - 1 Stk Tomate (Gemüse) - 2 Stk Gemüsebrühe (Basics) - 2 Tasse Olivenöl (Basics) - 3 TL |