Rezeptverwaltung
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Kaiserschmarrn
| Kategorie: | Backen |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Gebäck | |
| Vorbereitungsart: | Pfanne | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 30 | |
| Kalorien: | 342 | |
| Beschreibung: | Eier trennen .Die Eiweiss zu steifem Schnee schlagen . Eigelb mit Zucker ,Vanillezucker und Aroma schaumig rühren .Milch und Mehl nach und nach zugeben .Den Eischnee unterheben .Den Teig eine halbe Stunde quellen lassen . Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise von beide Seite darin audbacken und zerpflücken | |
| Zutaten: | Vanillezucker (Zucker) - 1 Pck Milch (Milchprodukte) - 375 ml Butter, weich (Milchprodukte) - 10 g Salz (Backzutaten) - 1 Prise Mehl (Backzutaten) - 125 g Ei (Backen) - 4 Stk Zucker (Backen) - 30 g |