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Mit Tomaten und Spinat gefüllte Blätterteig -Taschen
| Kategorie: | Backen |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Hauptspeisse | |
| Vorbereitungsart: | Backofen | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 50 | |
| Kalorien: | 1197 | |
| Beschreibung: | Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleine hacken .Bei den Tomaten den Strunk entfernen ,entkernen und klein schneiden .Den Blattspinat ,enn nötig Stücke schneiden . Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen .Die Zwiebeln darin glasig braten ,danach Knoblauch ,Tomaten ,Spinat und Oliven hinzufügen und kutz mitbraten .Mit Kräuter der Provence und Salz und Pfeffer anschmecken . Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen .In 6 Vierecke schneiden und die Füllung darauf geben .Die Ecke nach innen klappen und die Ränder gut zusammendrücken . Mit Wasser bepinseln . Vorgeheizten Backofen bei 200 C etwa 20 .Min backen . Dazu passt ein gemischter Salat | |
| Zutaten: | Knochblauchzehe (Gewürz) - 1 Stk Kräuter der Provence (Gewürz) - 1 El Salz, Pfeffer (Gewürz) - 2 Prise Zwiebel, gehackt (Gemüse) - 1 Stk. Tomaten, gestückelt (Gemüse) - 3 Stk Blattspinat (Gemüse) - 300 g Olivenöl (Basics) - 2 EL Blätterteig (Backen) - 1 Pck. Oliven schwarz (Antipasta) - 10 Stk |