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Schmorkohl mit Bratwurst
| Kategorie: | Eintopf |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Mittagessen | |
| Vorbereitungsart: | Pfanne | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 30 | |
| Kalorien: | 430 | |
| Beschreibung: | Die Kartoffeln schälen ,waschen und grob würfeln .Den Kohl putzen , und in Stücke schneiden . Öl in einer ofenfesten Pfanne oder einem Bräter erhitzen ,den Schinken darin anbraten ,dann heraus nehmen .Die Würste ebenfalls von beide Seite anbraten und wieder heraus nehmen . Kartoffeln und Kohl im Bratfett kräftig anbraten . Mit Majoran ,Salz ,Pfeffer und evtl.Kümmel würzen .Mit 1/8 l Wasser ablöschen ,umrühren und die Würste oben darauf legen. Die Pfanne oder Auflaufform zugedecken .Im vorgeheizten Ofen bei 200 C ca 1 Stunde backen .Nach 45 Min die Schinkenwürfel darüber streuen und die letzten 15 Min ohne Deckel fertig garen | |
| Zutaten: | Rapsöl (Soßen) - 2 El Majoran getrocknet (Gewürz) - 1 Tl Salz, Pfeffer (Gewürz) - 1 Prise Kümmel (Gewürz) - 1 TL Kartoffeln (Gemüse) - 500 g Weisskohl (Gemüse) - 750 g Scheinsbratwurst grob (Fleisch) - 4 Stk Schinken gewürfelt (Fleisch) - 50 g |