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Frikadellen -Kartoffel -Auflauf
| Kategorie: | Hauptspeisen |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Mittagessen | |
| Vorbereitungsart: | Pfanne | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 80 | |
| Kalorien: | 708 | |
| Beschreibung: | Gie Kartoffeln ca. 20 Min garen .In scheiben schneiden Hackfleisch und eingeweichtes Brötchen mit Salz ,Pfeffer und Paprika würzen .Zu einem Teig verkneten und 8 kleine Frikadellen formen .Von beiden Seiten ca. 5 Min in etwas Fett anbraten . Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform geben ,die Frikadellen obendrauf legen .Zwiebeln würfeln ,in Butter andünsten ,Mehl darin anschwitzen und mit der Brühe ablöschen ,Kurz aufkochen lassen und die sauer Sahne unterrühren . Die Sauce über die Kartoffeln und Frikadellen giessen .Mit Käse und Paniermehl bestreuen. Bei 200 C Ober/Unterhitze ca. 30 Min imBackofen garen . | |
| Zutaten: | Mehl (Backzutaten) - 2 EL Brötchen ,altbackene (Brot) - 1 Stk Gemischtes Hack (Fleisch) - 500 g Fleischbrühe (Fleisch) - 250 ml Kartoffeln, vorwiegend festkochend (Gemüse) - 500 g Salz, Pfeffer (Gewürz) - 10 g Paprikapulver (Gewürz) - 2 El Butter, weich (Milchprodukte) - 2 El Sauerrahm (Milchprodukte) - 200 g Geriebener Käse (Milchprodukte) - 2 El |