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Kartoffeltortilla mit Zwiebeln und Schinken
| Kategorie: | Hauptspeisen |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Mittagessen | |
| Vorbereitungsart: | Pfanne | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 30 | |
| Kalorien: | ||
| Beschreibung: | Die Eier einer Schale oder in einem tiefe Teller kurz aufschlagen. Den Kochschinken ,die Zwiebeln und die beide Knoblauchzehen in mittelkleine Stückchen schneiden .Die Kartoffeln in ca 1 cm Scheibenschneiden idealerweise mehligkochende Kartoffeln verwnden. Etwas Rapsöl in eine Pfanne ,am besten eine Edelstahlpfanne ,.Die Pfanne auf mittlerer Temperature erhitzen ,bei 6 Stufe Stufe 4 verwenden .Sobald die Pfanne heiss ist .die Kartoffeln indie Pfanne geben und von einer Seite in ca.4 Min goldbraun braten. Dir Kartoffeln wenden und Zwiebeln ,Schinken und Knoblauch dazugeben . Braten ,bis die Kartoffeln gar sind . Darauf achten ,dass nichts anbrennt. Die geschlagenen Eier darüber giessen und ca.5 - 6.Min bei kleiner Hitze abgedeckt stocken lassen ,bis das Ei ganz oben fast fest ist | |
| Zutaten: | Eier (Basis-Produkte) - 3 Stk Kochschinken (Fleisch) - 50 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend (Gemüse) - 150 g Zwiebel (Gemüse) - 50 g Knoblauchzehe (Gewürz) - 2 Stk Pfeffer (Gewürz) - 1 g Oregano (Gewürz) - 1 Pr. Rapsöl (Soßen) - 10 ml |