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Kürbis-Huhn -Geschnetzeltes
| Kategorie: | Hauptspeisen |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Mittagessen | |
| Vorbereitungsart: | Pfanne | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 30 | |
| Kalorien: | 490 | |
| Beschreibung: | Den Kürbis schälen ,von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden .Die Hähnchenbrustfilets ebenfalls in kleine Stücke schneiden . Olivenöl und Butter in einer grossen Pfanne erhitzen. Das Fleisch kurz darin anbraten. Dann die Kürbiswürfel ,die Knoblauchzehen und die Salbeiblätter zugeben und ca. 2 - 3 Minuten weiterbraten . Anschliessen die Salbeiblätter und den Knoblauch aus der Pfanne entfernen Mit dem Weisswein ablöschen .Den Würfel Geflügelbrühe zerbröseln ,zugeben und gut durchrühren .Alles nochmal aufkochen lassen ,anschliessend die Hitze stark reduzieren . Den Rohzucker und denSauerrahm hinzufügen und unterrühren ,mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Reis servieren | |
| Zutaten: | Weißwein (Basics) - 125 ml Olivenöl (Basics) - 2 EL Hühnchenbrustfilet (Geflügelfleisch) - 500 g Geflügelbrühe (Geflügelfleisch) - 1 Würfel Kürbis (Gemüse) - 1 Stück Salz & Pfeffer (Gewürz) - 1 Pr. Salbeiblätter (Gewürz) - 3 Stk Knoblauchzehe (Gewürz) - 1 Stk Sauerrahm (Milchprodukte) - 100 g Butter (Milchprodukte) - 2 EL Rohzucker braun (Zucker) - 1 EL |