Rezeptverwaltung

Platform: Windows
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Preis: kostenlos


Platform: Mac OS
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Rezeptverwaltung

Programmbeschreibung

Zimtsterne

Kategorie:Gebäck
Zweck:
Vorbereitungsart:Backofen
Schwierigkeitsgrad:Mittel
Tags:
Kochdauer:
Kalorien:
Beschreibung:
Zutaten:Mandeln, gemahlen (Backen) - 400 g
Puderzucker (Backzutaten) - 250 g
Eiweiß (Milchprodukte) - 3 Stk
Vanillezucker (Backzutaten) - 1 Stk
Lebkuchengewürz (Backen) - 1 Pr.
Zimt (Gewürz) - 1 TL

Rezeptschritte

Beschreibung:
Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen Ober/Unterhitze etwa 140°C (Umluft: 120°C)

Zutaten:
Beschreibung:
Eiweiß in einer Rührschüssel mit der Küchenmaschine auf höchster Stufe sehr steif schlagen. Puderzucker sieben und nach und nach unterrühren.

Zutaten:
Eiweiß Puderzucker
Beschreibung:
2 gut gehäufte EL Eischnee abnehmen.

Zutaten:
Beschreibung:
Vanillezucker, Lebkuchengewürz, Zimt und 1/2 der Mandeln auf niedrigster Stufe unter den Eischnee unterrühren. Den Rest der Mandeln so weit unterkneten, dass der Teig kaum klebt.

Zutaten:
Vanillezucker Lebkuchengewürz Zimt Mandeln, gemahlen
Beschreibung:
Arbeitsfläche mit Puderzucker bestreuen und den Teig etwa 1cm dick ausrollen. Sterne ausstechen.

Zutaten:
Beschreibung:
Sterne auf das Backblech legen und mit dem zurückgestrichenen Eischnee bestreichen. Auf unterster Schiene etwa 25 min backen.

Zutaten: