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Pizzafladen mit Schafskäse und Tomatenmix
| Kategorie: | Hauptspeisen |  |
|---|---|---|
| Zweck: | Mittagessen | |
| Vorbereitungsart: | Backofen | |
| Schwierigkeitsgrad: | Mittel | |
| Tags: | ||
| Kochdauer: | 90 | |
| Kalorien: | 680 | |
| Beschreibung: | Für 4 Pizzafladen 1. Für den Teig Hefe und Zucker in 270ml lauwarmen Wasser auflösen. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Hefemischung nach und nach zugießen und verkneten. Öl zugeben und den Teig kneten, bis er nicht mehr am Schüsselrand klebt. Nach Bedarf mehr Mehl oder Wasser zufügen. Teigschüssel mit einem Kuchentuch abdecken und 1h an einem warmen Ort ruhen lassen. 2. Backofen auf 250 Grad vorheizen. 2 Backbleche in den Ofen schieben. Für den Belag Tomaten waschen und halbieren, Feta fein zerbröckeln. Teig vierteln und jedes Stück auf bemehlter Fläche zu einem Fladen ausrollen. 3. Je 2 Fladen auf einen Bogen Backpapier legen. Mit dem Feta bestreuen und die Tomaten darauf verteilen. Mit Basilikum würzen, pfeffern und die Backpapiere auf die vorgeheizten Bleche heben. 4. ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder gut gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Grün garnieren. | |
| Zutaten: | Mehl (Backzutaten) - 500 g Kirschtomaten (Gemüse) - 400 g Rucola (Gemüse) - 1 Bund Würfel Hefe (Gewürz) - 1 Stk. Zucker (Gewürz) - 0.5 TL Meersalz (Gewürz) - 1 EL Basilikum (Gewürz) - 1 TL Pfeffer weiß (Gewürz) - 1 Prise Feta (Milchprodukte) - 260 g Sesamöl (Soßen) - 3 EL |