Rezeptverwaltung

Platform: Windows
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Preis: kostenlos


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Rezeptverwaltung

Programmbeschreibung

Grüne Spargel-Spinat-Suppe

Kategorie:Vorspeisen
Zweck:Abendessen
Vorbereitungsart:Dampfkochtopf
Schwierigkeitsgrad:Mittel
Tags:
Kochdauer:30
Kalorien:325
Beschreibung:Sicher Lecker und viel Eisen!!!
Zutaten:Spargel (Gemüse) - 250 g
Scharlotte (Gemüse) - 1 Stk
Blattspinat, tiefgefroren (Gemüse) - 250 g
Erbsen (Gemüse) - 80 g
Knoblauch (Gemüse) - 2 Stk
Pfeffer (Gewürz) - 5 g
Salz (Gewürz) - 3 g
Butter (Milchprodukte) - 2 EL
Limette (Obst) - 1 Stk
Olivenöl (Soßen) - 2 TL
Honig (Soßen) - 2 TL

Rezeptschritte

Beschreibung:
Butter in einem Topf erhitzen bis sie zu schäumen beginnt.

Zutaten:
Butter
Beschreibung:
Grüne Spargel in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.

Zutaten:
Spargel
Beschreibung:
Spargelspitzen und Tiefkühlerbsen in der heissen Butter schwenken und ein paar Minuten weich dünsten. Beiseitestellen.

Zutaten:
Erbsen
Beschreibung:
Scharlotte schälen und fein schneiden.

Zutaten:
Scharlotte
Beschreibung:
Knoblauch abziehen und fein hacken.

Zutaten:
Knoblauch
Beschreibung:
Öl in Topf erhitzen und Scharlotten, Knoblauch, restlichen Spargel und Spinat ca. 8 Min. andünsten.

Zutaten:
Olivenöl Blattspinat, tiefgefroren
Beschreibung:
Ca. 150 ml Wasser pro Portion hinzufügen und alles git aufkochen lassen. Hitze reduzieren und Gemüse mit Mixer pürieren.

Zutaten:
Beschreibung:
Limettensaft auspressen und unterrühren.

Zutaten:
Limette
Beschreibung:
Honig (geht sicher auch ohne) hinzufügen und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten:
Honig
Beschreibung:
Suppe mit Spargelspitzen und Erbsen garnieren.

Zutaten: