Rezeptverwaltung

Platform: Windows
Link: Aktuelle Version herunterladen
Preis: kostenlos


Platform: Mac OS
Link zum Programm in iTunes Store

Rezeptverwaltung

Programmbeschreibung

Frühlings-Bowl mit grünem Spargel, Kartoffeln und Avocado-Sauce

Kategorie:Hauptspeisen
Zweck:Mittagessen
Vorbereitungsart:Backofen
Schwierigkeitsgrad:Mittel
Tags:Vegan
Kochdauer:30
Kalorien:392
Beschreibung:Leckeres Frühlingsrezept
Zutaten:Kartoffeln (Gemüse) - 600 g
Spargel (Gemüse) - 400 g
Avocado (Gemüse) - 0.5 Stk
Sprossen (Gemüse) - 6 g
Feldsalat (Gemüse) - 40 g
Knoblauch (Gemüse) - 0.5 Stk
Basilikum (Gewürz) - 20 g
Schnittlauch (Gewürz) - 20 g
Salz (Gewürz) - 3 g
Pfeffer (Gewürz) - 5 g
Zitrone (Obst) - 0.25 Stk
Olivenöl (Soßen) - 3 EL

Rezeptschritte

Beschreibung:
Backofen auf 200°C vorheizen.

Zutaten:
Beschreibung:
Kartoffeln waschen und in grosse Stücke schneiden.

Zutaten:
Kartoffeln
Beschreibung:
Auf ein belegtes Blech geben, salzen und pfeffern. Etwas Olivenöl darüber geben, Kartoffeln gut mischen um Gewürze und Öl zu verteilen und ca. 15. Min. backen.

Zutaten:
Olivenöl
Beschreibung:
In der Zwischenzeit Spargel waschen und holzige Enden abschneiden.

Zutaten:
Spargel
Beschreibung:
Spargeln zu den Kartoffeln geben und weitere 10 Min. backen.

Zutaten:
Beschreibung:
Für die Avocado-Sauce Avocado halbieren und Fruchtfleisch mit einem Löffel raus nehmen.

Zutaten:
Avocado
Beschreibung:
Den frischen Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

Zutaten:
Basilikum
Beschreibung:
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und hacken.

Zutaten:
Schnittlauch
Beschreibung:
Knoblauch schälen und auspressen oder reiben.

Zutaten:
Knoblauch
Beschreibung:
Zitrone gründlich waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.

Zutaten:
Zitrone
Beschreibung:
Avocado, Olivenöl, Basilikum, Schnittlauch, Zitronenschale und Knoblauch in den Mixer geben und fein pürieren. Alternativ Kräuter sehr fein hacken, Avocado zerdrücken und alles vermengen.

Zutaten:
Olivenöl
Beschreibung:
Mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Zutaten:
Beschreibung:
Feldsalat waschen und abtropfen lassen.

Zutaten:
Feldsalat
Beschreibung:
Alles in einer Schale anrichten und servieren.

Zutaten: