Rezeptverwaltung

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Preis: kostenlos


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Rezeptverwaltung

Programmbeschreibung

Feine Lebkuchen

Kategorie:Gebäck
Zweck:Nachspeise
Vorbereitungsart:Backofen
Schwierigkeitsgrad:Mittel
Tags:
Kochdauer:30 Minuten
Kalorien:
Beschreibung:Omis Rezept
Zutaten:Mehl (Backzutaten) - 600 g
Zucker (Backzutaten) - 300 g
Backpulver (Backzutaten) - 1,5 Päckchen
Gemahlene Haselnüsse (Backzutaten) - 200 g
Eigelb (Backzutaten) - 3 Stk
Steifgeschlagenes Eiweiß (Backzutaten) - 3 Stk
Geriebene Zitronenschale (Backzutaten) - 1 Stk
Puderzucker (Backzutaten) - 200 g
Blockschokolade (Backzutaten) - 3 Rippen
Geriebene Orangenschale (Backzutaten) - 2 Stk
Kakao (Backzutaten) - 1 EL
Gemahlenes Piment (Gewürz) - 4 Stk
Zimt (Gewürz) - 1 TL
Salz (Gewürz) - 1 Prise
Butter (Milchprodukte) - 100 g
Milch (Milchprodukte) - 375 ml
Zitronensaft (Saft) - 100 ml
Honig (Sonstiges) - 6 EL

Rezeptschritte

Beschreibung:
Eigelb mit weicher Butter, Zucker und Honig verquirlen. Geraspelte Schokolade und geriebene Schale von Zitrone und Orangen mit Haselnüssen, Zimt, Piment vermengen. Mehl sieben und Backpulver untermischen. Daraufhin alles miteinander unter Zugabe der Milch vermengen. Zuletzt das steife Eiweiß unterheben.

Zutaten:
Eigelb Butter Zucker Honig Blockschokolade gemahlene Haselnüsse geriebene Zitronenschale geriebene Orangenschale Zimt gemahlenes Piment Salz steifgeschlagenes Eiweiß
Beschreibung:
Die Masse auf ein gefettetes Backblech verteilen und bei 170° auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Zutaten:
Beschreibung:
Für die Glasur etwas heiße Milch mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Daraufhin den Lebkuchen in kleine Stücke schneiden.

Zutaten:
Puderzucker Zitronensaft Milch