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Gefüllte Crepes mit Spinat und Schafskäse
| Kategorie: | Hauptspeisen |  |
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| Vorbereitungsart: | ||
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| Kochdauer: | ||
| Kalorien: | ||
| Beschreibung: | Aus dem Whey, den Eiern, der Milch, dem Wasser sowie Salz und Pfeffer in Öl 3 Crepes ausbacken. Aus den passierten Tomaten, den Kräutern, dem Xucker, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß eine Tomatensoße kochen. Zwiebeln und getrocknete Tomaten würfeln, Feta zerbröseln. Zwiebeln, Knoblauch und die getrocknete Tomaten ohne Öl in einer Pfanne anbraten. Spinat dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Feta darüber bröseln und nochmal alles mischen. Crepes mit 1/3 der Füllung füllen, aufrollen und auf die Tomatensoße anrichten. | |
| Zutaten: | Xucker light (Backzutaten) - 1 Pr. Whey neutral (Eiweißprodukte) - 30 g Passierte Tomaten (Gemüse) - 250 ml Blattspinat (Gemüse) - 500 g Zwiebel (Gemüse) - 1 Stk Getrocknete Tomaten (Gemüse) - 50 g Italienische Kräuter (Gewürz) - 1 TL Knochblauchzehe (Gewürz) - 1 Stk Ei (Milchprodukte) - 2 Stk Milch (Milchprodukte) - 50 ml Feta (Milchprodukte) - 125 g Wasser (Soßen) - 50 ml |