Temia

Ngâm đậu đỏ trong nước 12 giờ, sau đó đổ nước đi và rửa sạch; Đổ nước vào và nấu với nắp hé mở cho đến khi đậu mềm. Trong lúc nấu, theo dõi lượng nước và thỉnh thoảng thêm nước sao cho khi kết thúc còn khoảng 1 cốc nước sánh đặc; Thái 2 củ hành tây thành hạt lựu và xào trong chảo sâu với dầu hướng dương đến khi vàng; Bào 3 tép tỏi bằng máy bào mịn, cho vào hành đã xào và xào 1 phút; Cho đậu cùng nước vào chảo. Trộn đều và om với lửa nhỏ trong 3 phút; Thái cà chua thành sợi và cho vào chảo. Thêm muối và tiêu theo khẩu vị. Trộn đều và om thêm 5-7 phút; Thái rau mùi tây hoặc rau mùi theo khẩu vị, cho vào chảo, đậy nắp và tắt bếp.