Name: Kem babbaiola
Ingredients: 300 g Lòng đỏ trứng; 120 g Bơ; 300 g Kem tươi; 1 kg Phô mai ricotta; 900 g Đường; 240 g Đường; 180 g Tinh bột ngô; 2100 g Sữa; 200 g Nước cốt chanh

« Quay lại tất cả công thức · Mô tả chương trình và tải xuống

Kem babbaiola

Tráng miệng · Bữa sáng · Lò nướng · Trung bình

Danh mục	Tráng miệng
Loại món	Bữa sáng
Cách chế biến	Lò nướng
Độ khó	Trung bình
Tác giả	Rita đến từ Salerno
Ngày đăng	17.10.2026
Mã công thức	VI-2743

Nấu kem từ sữa, kem tươi, 900 g đường, lòng đỏ trứng, tinh bột ngô và chanh. Nước cốt chanh được cho vào hỗn hợp sệt gồm lòng đỏ trứng, đường và tinh bột ngô. Khi hỗn hợp vừa sủi bọt đầu tiên thì nhấc khỏi bếp, cho bơ vào và xay đều. Khi kem đã nguội, cho phô mai ricotta và 240 g đường đã rây vào rồi xay đều.

Nguyên liệu

300 g	Lòng đỏ trứng (Trứng)
120 g	Bơ (Sữa và chế phẩm từ sữa)
300 g	Kem tươi (Phô mai và sản phẩm từ sữa)
1 kg	Phô mai ricotta (Phô mai)
900 g	Đường (Đồ ngọt)
240 g	Đường (Đồ ngọt)
180 g	Tinh bột ngô (Ngũ cốc)
2100 g	Sữa (Đồ uống)
200 g	Nước cốt chanh (Đồ uống)

Công thức này cùng tất cả các công thức khác đều được cung cấp miễn phí trong chương trình “Công thức nấu ăn” – để nấu ăn, in ra và bổ sung công thức của riêng bạn.
Tải xuống cho Windows Dành cho Mac (App Store)Dành cho iPhone và iPad (App Store)Dành cho Android (Google Play)

« Quay lại tất cả công thức