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Rosmarin-Ofentomaten

Beilagen · Eingemachtes · Backofen · leicht

Rosmarin-Ofentomaten
KategorieBeilagen
RezepttypEingemachtes
ZubereitungsartBackofen
Schwierigkeitsgradleicht
Kochdauer15+75 Min.
Kalorien289
Stichworte10 Portionen
AutorKatha87 aus Heidelberg
Veröffentlicht am25.09.2019
RezeptnummerDE-1509

Anmerkung des Autors

4g E, 10g F, 42g KH

Zutaten

1 ELZucker (Backen)
100 mlOlivenöl (Basics)
3 KgKirschtomaten (Gemüse)
1 StkChilischote, rot (Gemüse)
100 mlAceto Balsamico (dunkel) (Gewürz)
1 gSalz (Gewürz)
1 gPfeffer (Gewürz)
4 StkRosmarinzweig (Gewürz)
4 StkKnoblauchzehe (Gewürz)

Zubereitung

1
Schritt 1
Tomaten halbieren und auf einem Backblech verteilen.
Zutaten: Kirschtomaten
2
Schritt 2
Balsamico, 2 TL Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Chilischote fein zerbröseln, unterrühren. Mischung auf den Tomaten verteilen. Rosmarin etwas zerpflcken und mit den Knoblauch dazwischen verteilen.
Zutaten: Aceto Balsamico (dunkel), Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Chilischote, rot, Rosmarinzweig, Knoblauchzehe
3
Schritt 3
Tomaten im heißen Ofen bei 180C (Umluft 160C) 1 1/4 Stunden braten. Mit Saft und Rosmarin in heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen. Kühl und dunkel gelagert, 3 Monate haltbar
Zutaten: Kirschtomaten

Fotos

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