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Engelsaugen

Gebäck · Backofen · leicht

Engelsaugen
KategorieGebäck
ZubereitungsartBackofen
Schwierigkeitsgradleicht
Autorcedig aus Saarbrücken
Veröffentlicht am30.01.2018
RezeptnummerDE-1410

Zutaten

240 gMehl (Backen)
150 gButter (Milchprodukte)
70 gPuderzucker (Backzutaten)
2 StkEigelb (Backzutaten)
2 TLVanillezucker (Backzutaten)
1 Pr.Prise Salz (Gewürz)
1 StkGeriebene Zitronenschale (Backzutaten)
1Himbeer (Konfitüre / Gelee / Marmelade)

Zubereitung

1
Schritt 1
Alle Zutaten mit den Knethaken zu einem glatten Teig verrühren. 1-2 Stunden kalt stellen.
Zutaten: Mehl, Butter, Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker, Prise Salz, Geriebene Zitronenschale
2
Schritt 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze (180°C Umluft) voheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und eine Mulde mit dem Ende eines Kochlöffels eindrücken. (NICHT DURCHDRÜCKEN!) 10-15 min im vorgeheizten Ofen backen. Achtung- sie dürfen nicht zu braun werden.
3
Schritt 3
Himbeergelee erhitzen und in die gebackenen Plätzchen füllen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten: Himbeer

Fotos

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