Temia

Zubereitung: Die Schokolade auflösen und etwas abkühlen lassen. Die Butter schaumigrühren , Das Eigelb, den Zucker und die flüssige Schokolad gut verrühren. Das Eiweiß steif schlagen, Mehl sieben und abwechselnd gehackte Walnüsse, Gewürze, Eischneeund Meehl unter die Schokoladenmasse haben. Eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen, den Teig auf das Papier geben und gut 1cm dick verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (175 Grad) auf der mittleren Schiene gut 25 Min. backen(garprobe). Inzwischen die Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen. Die fertige Juchenplatte auf die Arbeitsplatte stürzen (unbedingt) und noch warm mit der Aprikosenmarmeladebestreichen. ie Kuchenglasur erwärmen und glattrühren; auf die Kuchenplatte geben und sofort bestreichen (über die Aprikose). In kleine Quadrate schneiden und mit je einer Walnußhälfte belegen, bevor die Glasur ausgehärtet ist. Die Walnusstafeln auskühlen lassen.