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Zwiebel Mett (vegan)
Vorspeisen · kalte Zubereitung · mittel
| Kategorie | Vorspeisen |
|---|---|
| Zubereitungsart | kalte Zubereitung |
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Kochdauer | 10 Min. |
| Kalorien | 45kcal/Portion |
| Autor | temia.de aus Munich |
| Veröffentlicht am | 27.08.2017 |
| Rezeptnummer | DE-1166 |
1. Die Reiswaffeln mit den Händen zerbröseln und beiseite stellen. Die Zwiebeln schälen, sehr fein würfeln und zu den Reiswaffeln geben.
2. Das Tomatenmark in 300ml heißem Wasser auflösen, den Gurkensud hinzugeben und alles zu den Reiswaffeln gießen. Gründlich unterrühren und das "Mett" mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das "Mett" mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Anmerkung des Autors
- den Gurkensud aus Gewürzgurken herstellen,
- statt Gurkensud kann man auch 1EL Weißweiessig, 1 Prise Zucker und 5EL Wasser nehmen.
Für 10 Portionen a 50g:
Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Durchziehzeit ca. 8 Std.
Pro Portion ca. 45kcal, 1g EW, 0g Fett, 9g KH
Zutaten
| 100 g | Reiswaffeln |
| 1 Stk | Zwiebel |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 5 EL | Gurkensud |
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