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Blaubeeren Muffins
Desserts · Backofen · mittel
| Kategorie | Desserts |
|---|---|
| Zubereitungsart | Backofen |
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Kochdauer | ca. 25 Min. |
| Stichworte | blaubeeren, muffins |
| Autor | temia.de aus Munich |
| Veröffentlicht am | 25.08.2017 |
| Rezeptnummer | DE-1085 |
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Vanillezucker und die Brise Salz gut verrühren.
In einer zusätzlichen Schüssel Zucker, Ei, Pflanzenöl und Milch durchmixen.
Anschließend die trockenen Zutaten in die flüssigen Zutaten hinzu mixen- nicht overmixen! Jogurt langsam dazu geben und dann auch die Blaubeeren in die Mischung dazu "legen" wieder: nicht zu viel mixen, Blaubeeren nur reinrühren.
Bei 190 Grad im Backofen für ca. 25 Minuten backen lassen.
Zutaten
| 134 g | Kristallzucker |
| 1 Stk | Ei |
| 118 ml | Pflanzenöl |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 160 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Brise | Salz |
| 122.5 g | Jogurt |
| 79 L | Milch |
| 250 g | Blaubeeren |
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