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Fleisch mit Käse überbacken
Hauptspeisen · Mittagessen · Backofen · Mittel
| Kategorie | Hauptspeisen |
|---|---|
| Rezepttyp | Mittagessen |
| Zubereitungsart | Backofen |
| Schwierigkeitsgrad | Mittel |
| Kochdauer | 45 Min. |
| Stichworte | Abendesse, Staatsessen |
| Autor | Vikenia aus München |
| Veröffentlicht am | 25.08.2017 |
| Rezeptnummer | DE-1048 |
Sehr lecker und nicht schwer, Fleisch mit Gemüse und Käse überbacken. Dieses Gericht eignet sich gut für den Festtagstisch. Es ist möglich viel Fleischstücke zur gleichen Zeit zu kochen.
Anmerkung des Autors
Sie können eine beliebige Fleischsorte verwenden.
Als Beilage: Reis, Kartoffelpüree, Salat, Bratkartoffeln.
Zutaten
| 450 g | Rind |
| 1 Stk | Zwiebel |
| 1 Stk | Tomate |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer |
| 200 g | Käse |
| 3 EL | Saure Sahne |
| 3 Stk | Champignons |
| 1 EL | Senf |
Zubereitung
1
Verwendete Zutaten
Zutaten: Zwiebel, Tomate, Champignons, Saure Sahne, Senf, Käse, Salz, Pfeffer, Rind
2
Das Fleisch in Scheiben schneiden.
Zutaten: Rind
3
Das Fleisch klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten: Rind
4
Die Sauce machen. Dafür die saure Sahne und Senf vermengen.
Zutaten: Saure Sahne, Senf
5
Das Fleisch mit der Sauce gut mischen. Die Scheiben von Fleisch auf das Backblech legen. Marinieren lassen, während der Vorbereitung den restlichen Zutaten.
Zutaten: Kalb
6
Die geschnittene Zwiebel hineingeben und gold braun anbraten.
Zutaten: Zwiebel
7
Die in Scheiben geschnittene Champignons hineingeben und gold braun anbraten.
Zutaten: Champignons
8
Die gebratenen Zwiebeln auf jeder Fleischscheibe gleichmäßig verteilen.
Zutaten: Zwiebel
9
Die gebratenen Champignons auf jeder Fleischscheibe auf die Zwiebelnschicht gleichmäßig verteilen.
Zutaten: Champignons
10
Die in Scheiben geschnittene Tomate als nächste Schicht auf jeder Stück Fleisch verteilen.
Zutaten: Tomate
11
Der geriebene Käse auf den Fleischscheiben bestreuen.
Bei 200 Grad 15 Minuten im Backofen überbacken. Dann bei 260 Grad weitere 15 Minuten im Backofen überbacken.
Zutaten: Käse
12
Das Fleisch ist fertig.
Zutaten: Rind
13
Salat als Beilage.
Zutaten: Gurke, Senf, Kopfsalat, Zitrone, Zwiebel, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer
14
Die Zwiebel, Gurke und Kopfsalat schneiden. Die Soße machen. Für die Soße: Senf, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Zutaten: Gurke, Senf, Kopfsalat, Zitrone, Zwiebel, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer
15
Alle Zutaten schneiden und vermengen. Die Soße dazugeben.
Zutaten: Gurke, Senf, Kopfsalat, Zitrone, Zwiebel, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer
16
Das Gericht ist fertig!
17
Das Gericht ist fertig!
18
Das Gericht ist fertig!
Fotos
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