Rezeptverwaltung

Platform: Windows
Link: Aktuelle Version herunterladen
Preis: kostenlos


Platform: Mac OS
Link zum Programm in iTunes Store

Rezeptverwaltung

Programmbeschreibung

Trockenfleisch aus dem Schweinefilet herstellen

Kategorie:Beilagen
Zweck:Abendessen
Vorbereitungsart:Backofen
Schwierigkeitsgrad:leicht
Tags:Trockenfleisch, Filet, Pork, Pökeln, Würzen
Kochdauer:240
Kalorien:
Beschreibung:1. Zuerst Filet in dünne Scheben schneiden. 2. Scheiben hauchdünne klopfen 3. Würzen mit Pfeffer, Knoblauchpulver & mediteranen Kräutern 4. Jetzt einen Tag in den Kühlschrank 5.auf ein Backofenblech oder Rost ausbreiten, mit Salz bestreuen 6. Ab in den Backofen bei 50- 60 Grad/240 min, Umluft, Backofentür leicht ankippen, damit Feuchtigkeit entweichen kann.
Zutaten:Schweinemedallion (Fleisch) - 500 g
Mediterane Kräuter (Gewürz) - 2 g
Salz (Gewürz) - 10 g
Knoblauchpulver (Gewürz) - 1 g
Pfeffer (Gewürz) - 2 g

Rezeptschritte