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Crema babbaiola
Postres · Almuerzu · Fornu · Media
| Categoría | Postres |
|---|---|
| Tipu | Almuerzu |
| Mou de preparación | Fornu |
| Dificultá | Media |
| Autor | Rita de Salerno |
| Espublizada el | 17.10.2026 |
| Númberu de receta | AST-2805 |
Facer una crema con lleche, nata, 900 g d'azucre, yema, maicena y llimón. El zusmiu de llimón hai qu'amestalu a la mestura de yema, azucre y maicena. Al primer fervor, retirar del fueu, amestar la mantega y batir. Cuando tea fría, amestar la ricotta y 240 g d'azucre tamizaos y batir.
Ingredientes
| 300 g | Yemes |
| 120 g | Mantega |
| 300 g | Nata fresca |
| 1 kg | Ricotta |
| 900 g | Azucre |
| 240 g | Azucre |
| 180 g | Maicena |
| 2100 g | Lleche |
| 200 g | Zusmiu de llimón |
Esta y toles demás recetes tán disponibles de baldre nel programa «Recetes» – pa cocinar, imprentar y ampliar coles sos propies recetes.
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