« Powrót do wszystkich przepisów · Opis programu i pobieranie
Placek serowy
Dania mączne · Śniadanie · Patelnia · Łatwe
| Kategoria | Dania mączne |
|---|---|
| Rodzaj | Śniadanie |
| Sposób przygotowania | Patelnia |
| Stopień trudności | Łatwe |
| Tagi | ПроСТО kuchnia |
| Autor | Артур z Каспийск |
| Opublikowano | 17.10.2026 |
| Numer przepisu | PL-4573 |
W misce wymieszaj kefir, szczyptę soli, cukier i sodę. Dodaj mąkę (230 g) i wyrabiaj ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Przełóż ciasto do woreczka i odstaw, aby struktura glutenu napęczniała.
Ser zetrzyj na grubej tarce, koperek i natkę pietruszki drobno posiekaj. Wymieszaj ser z zieleniną.
Na blat wysyp mąkę do podsypywania (30 g), uformuj ciasto w wałek i podziel na 6 równych części. Każdą kulkę rozwałkuj na cienki placuszek i na środku ułóż nadzienie. Zlep ciasto, zostawiając w środku dziurkę, a następnie rozwałkuj wałkiem na placek.
Na suchą, rozgrzaną patelnię połóż placek dziurką w dół i smaż do złotego koloru, następnie odwróć i w razie potrzeby nakłuj nożem, aby placek nie puchł. W ten sam sposób usmaż kolejne 5 placków i każdy posmaruj masłem (po 5 g).
Składniki
| 150 ml | Kefir 2,5% |
| 30 g | Masło śmietankowe |
| 260 g | Mąka |
| 15 g | Natka pietruszki |
| 1 łyż. | Cukier |
| 0,33 łyż. | Soda oczyszczona |
| 200 g | Ser „Rosyjski” |
| 15 g | Koperek |
Przygotowanie
1
W misce wymieszaj kefir, szczyptę soli, cukier i sodę. Dodaj mąkę (230 g) i wyrabiaj ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Przełóż ciasto do woreczka i odstaw, aby struktura glutenu napęczniała.
Ser zetrzyj na grubej tarce, koperek i natkę pietruszki drobno posiekaj. Wymieszaj ser z zieleniną.
Składniki: Kefir 2,5%, Cukier, Soda oczyszczona, Mąka, Ser „Rosyjski”, Natka pietruszki, Koperek
2
Na blat wysyp mąkę do podsypywania (30 g), uformuj ciasto w wałek i podziel na 6 równych części. Każdą kulkę rozwałkuj na cienki placuszek i na środku ułóż nadzienie. Zlep ciasto, zostawiając w środku dziurkę, a następnie rozwałkuj wałkiem na placek.
Składniki: Mąka
3
Na suchą, rozgrzaną patelnię połóż placek dziurką w dół i smaż do złotego koloru, następnie odwróć i w razie potrzeby nakłuj nożem, aby placek nie puchł. W ten sam sposób usmaż kolejne 5 placków i każdy posmaruj masłem (po 5 g).
Składniki: Masło śmietankowe
Zdjęcia
Ten i wszystkie pozostałe przepisy są dostępne bezpłatnie w programie „Przepisy kulinarne” – do gotowania, drukowania i uzupełniania własnymi przepisami.
Pobierz dla WindowsDla komputerów Mac (App Store)Dla urządzeń iPhone i iPad (App Store)Dla urządzeń z systemem Android (Google Play)
Pobierz dla WindowsDla komputerów Mac (App Store)Dla urządzeń iPhone i iPad (App Store)Dla urządzeń z systemem Android (Google Play)