Temia

Црвениот грав натопете во вода 12 часа, потоа исцедете ја водата и измијте; Сипете вода и ставете да се вари под полуотворен капак додека не омекне. При тоа внимавајте на количината на вода и периодично долевајте, така што на крајот од варењето да остане околу 1 чаша густа течност; Исеците 2 кромиди на коцки и пржете во длабока тава, во сончогледово масло, до златна боја; Ренајте 3 заби лук, додајте на пржениот кромид и пасирајте 1 минута; Додајте го гравот заедно со течноста во тавата. Измешајте и оставете да динсти на слаб оган 3 минути; Исеците ги доматите на ленти и додајте во тавата. Осолете и излупете по вкус. Измешајте и оставете да динсти уште 5-7 минути; Исеците магдонос или кориандер по вкус, додајте во тавата, покријте со капак и исклучете го огнот.