Name: Salade de bœuf
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 c. à c. Huile de sésame; 2 c. à s. Huile végétale; 500 g Bœuf cuit; 300 g Concombre; 150 g Poivron jaune bulgare; 2 gousse Ail; 0,5 botte Persil et aneth; 1 c. à s. Sésame; 1 c. à c. Coriandre; 100 ml Sauce soja

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Salade de bœuf

Salades · Moyen

Catégorie	Salades
Difficulté	Moyen
Temps de cuisson	30 min
Calories	323
Auteur	Андрей de Южно-Сахалинск
Publié le	17.10.2026
Numéro de la recette	FR-3848

Remarque de l’auteur

Le sésame nécessaire à la salade peut être grillé dans de l'huile végétale ordinaire, et cette huile peut ensuite être utilisée comme huile de sésame.

Ingrédients

2 c. à c.	Huile de sésame (Huiles)
2 c. à s.	Huile végétale (Huiles)
500 g	Bœuf cuit (Viandes)
300 g	Concombre (Légumes)
150 g	Poivron jaune bulgare (Légumes)
2 gousse	Ail (Légumes)
0,5 botte	Persil et aneth (Légumes)
1 c. à s.	Sésame (Épices et condiments)
1 c. à c.	Coriandre (Épices et condiments)
100 ml	Sauce soja (Sauces)

Préparation

Faire bouillir le bœuf en le plongeant dans de l'eau bouillante. Retirer la viande une fois cuite et la couper en gros cubes. La faire mariner dans la sauce soja pendant au moins une demi-heure. Laver, éplucher et couper en fines tranches le concombre et le poivron doux. Faire griller le sésame dans une poêle sèche. Cela révèle son arôme et son goût. Laisser les graines foncer légèrement, puis retirer la poêle du feu.

Ingrédients: Bœuf cuit, Concombre, Poivron jaune bulgare, Sésame

Préparer les épices : chauffer le mélange d'huile végétale et d'huile de sésame, ajouter l'ail haché, le piment fort coupé et la coriandre moulue, puis retirer immédiatement l'huile du feu.

Ingrédients: Huile de sésame, Huile végétale, Ail, Coriandre

Mélanger la viande, le concombre et le poivron, verser l'huile parfumée, bien mélanger, puis saupoudrer de sésame et de persil et aneth.

Ingrédients: Bœuf cuit, Concombre, Poivron jaune bulgare, Huile de sésame, Huile végétale

Photos

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